城市服务部关于发展家禽孵房生产的指示
（1956年12月12日）

　　饲养家禽是千家万户的农村副业生产，投资少，获利多，周转快。大力发展家禽生产，可以增加农民收入，增加禽类粪肥。同时，家禽肉类、蛋品、羽毛均系出口物资。家禽又是营养丰富的副食品，在当前猪肉供不应求的情况下，扩大家禽肉类的供应，具有重要的意义。
　　发展家禽生产的关键是要大力扶植发展孵房，很好地组织雏禽的孵化工作。各地在目前应抓紧时机，为明年春孵做好准备工作。
　　（一）各地食品公司应该立即对社会上现有的孵化生产力量进行调查研究，根据条件，尽可能地将社会上的孵化生产力量加以组织。已淘汰的孵房，要尽可能恢复起来。已失业的在孵化工作上有经验的技术人员，应该尽力帮助他们组织起来进行生产。对孵房所需的种蛋，公司应该负责协助他们组织调剂。恢复发展的孵房资金如有困难时，公司可给以必要的适当的经济扶植，并指导与组织共产品的推销，使其能正常地进行生产。
　　（二）对贩卖禽苗的小商小贩，应该扶植其继续经营，由各地食品公司负责归口改造。过去经营禽苗的小商贩，应该根据情况，使其恢复经营。
　　（三）对农业社集体孵房，公司要协助农业部门统筹计划，指导技术，协助调剂种蛋，也可帮助解决一部分资金困难。产品主要应该是分配给社员，过多时可就地调剂。大力提倡自孵，帮助农民解决具体困难；并大力推广我国民间固有的孵化方法。
　　（四）大城市和有条件的中等城市郊区，食品公司要有计划地建立孵房，增殖幼禽。小鸡以供应农业社和农民需要为主；小鸭、鹅等，公司也可以结合农民大量饲养。
　　（五）幼禽所需饲料，对社会上商业性质的孵房，各地可以根据实际饲养需粮情况，确定供应标准，由食品公司造报计划，要求粮食部门适当供应。农业社孵房和农民自孵所需饲料，一般自行解决，农业社在收获物分配中必须适当照顾社员家庭养禽所需要的饲料。
　　（六）各地食品公司应该努力协助农业部门大量推广家禽的优良品种；做好家禽的防疫工作，并且有重点地大力地接种防瘟疫苗。